Не знаю как у Вас, но у нас в тени уже +35. В такую жару иной раз и аппетит пропадает, а вот холодные напитки просто улетают!!! Чайный гриб у меня живет уже много лет, но его просто не хватает. Не знаю почему про чайный гриб многие забыли, а вот мои домочадцы очень любят холодный газированный квас.

Натуральный, вкусный и простой в уходе. Обычные компоты моя семья как-то не особо любит, а вот домашние лимонады пьют с удовольствием.

Подробно опишу самый простой и дешевый вариант лимонада.

На 3-х литровую банку потребуется 1 лимон, 5 столовых ложек сахара, свежая мята, 1 столовая ложка меда(если есть) и самая обычная кипяченная вода. Раньше это называли "Росинкой".

Сок лимона выдавить в отдельную кружку. Получается немного, но хватает. При желании можно использовать 2 лимона.

 

Остатки лимона порезать и вместе с мятой залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и 3-4 минуты кипятить. Добавить сахар. Получается вот так.

 

Небольшой совет по поводу меду. Никогда не добавляйте его в горячую воду. Да, вкус и запах сохраняются, но пользы нет никакой. Если хотите сохранить лечебные свойства меда всегда растворяйте в еле теплой воде.

Все это остывает, процедить и вылить в банку. Остаток банки заполнить кипяченной водой. Я еще совсем немного добавляю ванилина для аромата. Получается такой напиток.

 

 

Если не нравится цвет, можно добавить немного пищевого красителя.

 

Уже повеселее смотрится. И все, осталось только охладить. Получается с кислинкой, не сильно сладкий и освежающий благодаря мяте.

Можно сделать газированным, как самый настоящий лимонад. Для этого кипяченную воду необходимо заменить на покупную газированную.

Лимон можно заменить на любой другой цитрус. Очень интересный лимонад получается с клубникой или малиной. Рецепт один к одному, только в кастрюлю перед кипячением необходимо добавить перетертые ягоды. Мне с малиной больше нравится, лимонад получается в итоге очень ароматным.

Вот так можно легко и просто можно сделать натуральный лимонад в домашних условиях.