На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Наша дача

98 558 подписчиков

Свежие комментарии

  • Нателла Кан
    Завершение эпопеи. В том же году я продала участок третьему лицу, поскольку на предложение купить участок соседи отве...Самовольный захва...
  • Наталья Бушуева
    Спасибо, очень доходчивоОбрезка груши осе...
  • Lehanaizhe
    Уважаемый редактор, может лучше про реактор?))) Страна у нас огромная, почвы разные, да и подпочвенные слои отличаютс...Копать или не коп...

Цветной картофель

 

Что может быть привычнее картофеля? А между тем у него есть сорта, которые едят сырыми, а не жарят или тушат. Правда, накопать их пока можно только на демонстрационных делянках. А привезли такой картофель из Южной Кореи. В представленной коллекции 15 сортов, которые отличаются друг от друга цветом кожуры и даже мякоти, которая может быть белой, желтой и других оттенков до фиолетового цвета.

Ценятся они не только за клубни, но и цветки послужат украшением клумб, настолько они красивы.

Ну, а если вас экзотикой не удивить, то эти же сорта можно готовить и как обычную картошку. Лишь цвет будет другой:

  • Gogu Valley (с красно-розовой кожурой и белой мякотью),
  • Juice Valley (с малиновой кожурой и белой мякотью),
  • Purple Valley (с фиолетовой кожурой и меланжевой мякотью),
  • Golden Valley (со светло-коричневой кожурой и светло-желтой мякотью),
  • Dasom Valley (со светло-коричневой кожурой и белой мякотью),
  • Bora Valley (с полностью темно-фиолетовыми клубнями).

Чаще всего их употребляют в сыром виде, а сок полезен для людей с гастритами. Также эти сорта рекомендуют для людей с избыточным весом. Корейцы поделились не одними клубнями, они раскрыли секрет популярного в Корее салата: клубни моют, нарезают соломкой, пару минут держат в подсоленной воде и заправляют соком из киви.

Однако не все так хорошо. Южнокорейские сорта дали в Подмосковье небольшой урожай – чуть больше ведра с 6 квадратных метров. В основном, из-за того, что клубни получились мелкими, длиной до 4-6 см. Хорошо хоть то, что клубни лежали в гнезде компактно, а не разбегались, как у хорошо известного нам сорта Негр.

Выращенная синяя и розовая картошка в сыром виде не обладала специфическими вкусом и запахом, зато была вполне съедобна. Проверить же целебные свойства в ближайшие время не получится, остается только верить корейцам на слово. 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх