Специалисты Института биоорганической химии РАН намерены справиться с проблемой гниения картофеля.

Как сообщают "Известия", речь идет о мягкой гнили, которая методично уничтожает корнеплоды на складах. Предлагается обрабатывать картофель бактериофагами - вирусами, которые поражают бактерии.

Микроорганизмы, которые вызывают заболевание корнеплода, можно уничтожать при помощи вирусов.

"Сформирован первичный набор из 22 бактериофагов, в действенности и безопасности которых мы уверены. Суммарно они борются примерно с 80% возможных вариантов возбудителей мягкой гнили в России. Поиск бактериофагов будет продолжен", - пояснил руководитель лаборатории молекулярной инженерии ИБХ Константин Мирошников.

Отмечается, что уже в этом году ученые получат для испытаний склад с несколькими тысячами тонн товарного картофеля.